中國畜牧獸醫信息網
位置: 首頁 > 數據 > 畜禽生產 > 畜牧業統計監測預警信息 > 各地生產

山東省畜產品市場行情分析(2018年第37周)

日期:2018-09-21 來源:本網 【字體: 打印本頁

     一、第37周,豬價承壓回落
    第37周(9月10日-9月16日),據全省26個集貿市場價格定點監測,本周我省生豬價格承壓回落,比上周降低了0.06元/公斤。第37周,我省生豬價格為13.75元/公斤,同比下跌2.55%,環比回落0.43%;豬肉價格為23.28元/公斤,同比降低8.13%,環比回落0.21%。豬糧比價為7.16:1,同比回落8.67%,環比持平。仔豬價格出現回落,截至第37周末為23.17元/公斤,同比降低19.04%,環比回落1.78%。
    隨著疫病密度不斷增加,由于非洲豬瘟的傳播特性,全國范圍的分段式爆發可能性較大。自疫情集中爆發后,農業農村部及各省市均出臺生豬調運政策,嚴格限制生豬跨省調運,運輸路線不允許經過疫區省市,調運過程中不允許卸豬。一些高危省份及一線城市出臺拒收疫區及周邊省份生豬及豬肉產品的政策措施。
    由于限制生豬調運,市場呈現割裂的狀態,主產區將面臨較大的供給壓力,又因為散養戶防疫水平低下,擔心疫情蔓延,而出現恐慌性拋售,造成階段性集中出欄;部分規模養殖場也由分批銷售生豬,改為一次性清欄銷售,有的提前出欄。我們判斷提前出欄是整個生豬養殖行業特別是規?;B殖企業的現實選擇,短期出欄均重也將隨之顯著下降,但這極大壓制豬價下行。同時短期內疫情連續發生可能引發大眾重新評判非洲豬瘟疫情的影響和態勢,豬肉消費意愿或階段性回落。
    整體來看,非洲豬瘟由于不是人畜共患,預計并不會對消費造成影響,短期或由于恐慌拋售出現下跌,造成短期內主產區價格回落,但整體并不改變豬價原有趨勢。且當疫情大規模爆發時散養戶或出現主動減產,補欄積極性一般;同時,行業加快提前出欄、出欄均重下降等現象將導致此后生豬供給下降,有望推動后期豬價上行。
    因此,短期受非洲豬瘟以及季節性供給增長影響豬價或有所下滑,但長期趨勢仍然不改,12月份后進入消費旺季后將呈現上漲態勢。
    二、第37周,雞蛋價格觸底回升
    第37周,我省雞蛋價格繼續回升。當前雞蛋銷售平均價格為10.11公斤,同比增長6.65%,環比回升3.80%。就全省監測的26個價格縣來看,最高價為10.70元/公斤,最低價為8.80元/公斤,蛋雞配合料價格略有回落。
    后市來看蛋價回升空間不大,一是基于加工企業備貨已經處于收尾階段,市場需求有所弱化;二是氣候轉涼,蛋雞產蛋率增加,后備蛋雞開產率也相應增加,雞蛋供應有所增加。供求消長之間,蛋價恐下行。
    三、第37周,活雞價格再攀新高
    第37周,本周活雞價格高位向上,再次探高。據監測,截至第37周末,我省活雞價格為10.47元/公斤,同比升高17.11%,環比回升0.58%;雞肉價格回升,白條雞價格16.08元/公斤,同比升高7.92%,環比回升0.82%。供給收縮疊加需求替代,導致毛雞供應相對緊張,同時屠宰端的庫容量較低,毛雞到凍品的價格傳導較為順暢。
    雞價表現強勢的原因主要是:一是巴西白羽肉雞反傾銷案延期6個月。根據《中華人民共和國反傾銷條例》的規定,2017年8月18日,商務部發布2017年第39號公告,決定對原產于巴西的進口白羽肉雞產品進行反傾銷立案調查。鑒于本案情況復雜,根據《中華人民共和國反傾銷條例》第二十六條的規定,商務部決定將本案的調查期限延長6個月,即截止日期為2019年2月18日。巴西是我國雞肉進口的主要來源,2016-2017年從巴西進口雞肉量占進口總量的85%。2018年6月8日,我國對巴西白羽肉雞產品實行臨時反傾銷后,從巴西進口量明顯減少。此次,我國對巴西白羽肉雞產品反傾銷調查期延長6個月,將壓制下半年的巴西雞肉進口量,預計我國從巴西進口雞肉量將維持低位,2018年雞肉進口總量有望同比下滑。另外,由于巴西進口的雞肉產品以價格較高的雞翅、雞爪為主,預計國內的雞肉產品價格將獲有力支撐。
    二是引種收縮導致的產能反轉兌現至商品代。2015年起我國祖代引種量開始急劇收縮,穿插2016年行業大規模換羽老齡種雞的干擾,2017年下半年起產能收縮兌現至商品代??紤]到2018年上半年祖代雞引種低位,預計產業的供給低位有望持續至2019年上半年。
    短期來看,隨著三季度學校開學、“雙節”將近屠宰場囤貨行為或將刺激肉雞價格進一步上漲,同時下半年終端消費回暖,毛雞價格上漲可能性較大。預計隨著季節性需求高峰到來,在9月受毛雞價格上漲推動,凍品價格將保持震蕩上行的態勢,此后價格也有望保持強勢,預計毛雞價格高點有望上行至12元/公斤。

    四、第37周,牛羊肉高位調整,生鮮乳再次探高
   
第37周,我省牛肉價格觸底回升,羊肉價格出現回落。截至第37周末,我省牛肉價格61.83元/公斤,同比升高4.32%,環比回升0.06%;羊肉價格66.69元/公斤,同比升高11.48%,環比回落0.04%。
    從活牛市場來看,當前活牛價格持續回升,目前為25.38元/公斤,同比升高6.73%,環比回升0.55%;活羊價格抬頭向上,當前最低價為21.00元/公斤,最高達到33.50元/公斤,全省平均為27.05元/公斤,同比升高18.59%,環比回升0.22%。
    牛羊肉價格高位震蕩,爬高回落幾經反復,這背后是近期牛羊肉價格調節供求的一種市場性行為,通觀牛羊肉價格的變化走勢,呈現高盤支撐態勢,這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點,這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規律為基本運行規則。后市來看,隨著天氣開始轉涼,必將促進火鍋滋補消費模式,推動牛羊肉消費進入新的熱潮,牛羊肉價格呈現穩步抬升態勢。而且隨著牛羊養殖群體數量的下降,牛羊產品品質的進一步提高,牛羊肉消費潛在意愿逐步趨強,這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計9月份,隨著燒烤和高檔牛羊肉消費需求逐步提振,以及牛羊肉產品的進一步調整,牛羊肉價格上行動力漸漸聚集,同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。
    截至第37周末,我省生鮮乳收購價為3.40元/公斤,同比回落3.13%,環比提升0.29%。在我省監測的26個縣中,剔除兩個無效數據,有16個縣的價格高于全省平均價格,其中最高價格在陽信縣,為4.00元/公斤;最低價格出現在章丘區,為2.50元/公斤,最高價與最低價差值為1.50/公斤,差價與上周相比有所擴大,奶業整體發展度差異度未出現明顯變化。本周奶糧比價為1.77:1,同比下降9.23%,環比回升0.57%。
    從國內市場來看,雙節臨近,備貨需求增加提振原奶價格。進入9月份,仲秋、國慶、春節等節日較多,奶制品需求轉旺,液態奶經銷商備貨積極,終端動銷良好,渠道庫存處于低位,同時奶源出現季節性緊缺,供求緊張。據山東省畜牧獸醫信息中心對監測的55家規模奶牛場和全省奶站數據整理發現,截至8月底,監測牧場奶牛日均單產環比回落6.02%;奶站監測奶牛日均單產環比回落0.10%。據了解,目前加工企業已經取消了限購限價政策,開始敞開收購原奶。
    從國際市場來看,9月海外大包粉價格仍然未見明顯上漲。9月18日最新拍賣指數同比回落12.9%,環比降低1.3%。全脂乳粉均價進一步下降至2768美元/噸的低位,同比降低11.3%,環比減少1.8%,低于國內生鮮乳售價。恒天然將18/19產季原奶收購預期價格上調至7.0新元/公斤乳固體,預期收購量同比增長1.5%,其對中國及全球乳制品需求仍然樂觀。目前海外價格低位震蕩對國內奶價回升難以產生正向催化。

  綜合預計,后市國內原奶價格呈現上漲趨勢。
    五、第37周,飼料糧承壓回落
    第37周,我省玉米回落;豆粕價格向上。截至第37周末,玉米價格為1.92元/公斤,同比升高6.62%,環比回落0.52%;豆粕3.31元/公斤,同比升高12.20%,環比升高0.91%;小麥麩1.59元/公斤,同比升高4.61%,環比持平;進口魚粉12.18元/公斤,同比回升1.08%,環比回落0.16%。受飼料原料價格調整和養殖行情的影響,相關的畜禽配合料價格呈現弱勢回落態勢,本周我省育肥豬配合飼料價格為2.78元/公斤,同比升高2.21%,環比回落0.36%;肉雞配合料價格為2.81元/公斤,同比回升2.18%,環比回落0.35%;蛋雞配合飼料價格為2.58元/公斤,同比升高7.95%,環比回落0.36%。
    從季節性看,9、10月份為新玉米上市高峰,供給壓力較大。下游方面,非洲豬瘟疫情的頻繁導致玉米飼料需求偏弱。深加工企業整體開機率不高,且距離新玉米上市臨近,多維持安全庫存,玉米供需總體較為平穩,預計近期玉米價格以震蕩調整行情為主。

 

相關附件下載:

相關推薦

返回網站中國畜牧獸醫信息網提醒您:
您正在離開本站!
確定 取消
日本暴力强奷在线播放