中國畜牧獸醫信息網
位置: 首頁 > 數據 > 畜禽生產 > 畜牧業統計監測預警信息 > 各地生產

山東省畜產品市場行情分析(2018年第32周)

日期:2018-08-20 來源:本網 【字體: 打印本頁

   一、第32周,豬價追漲,繼續關注疫情影響
  
第32周(8月6日-8月12日),據全省26個集貿市場價格定點監測,本周我省生豬價格繼續向上,再次探高,比上周提升0.61元/公斤,生豬價格延續反彈態勢。第32周,我省生豬價格為13.58元/公斤,同比下跌3.07%,環比回升4.70%;豬肉價格為22.62元/公斤,同比降低9.44%,環比回升2.12%。豬糧比價為7.07:1,同比回落7.06%,環比回升4.16%。豬糧比價進入6:1-8.5:1之間的綠色區域,生豬養殖走出虧損,脫離困境。近期進入立秋節氣,下游需求或將迎來小高峰,豬肉價格有較強支撐,豬糧比將進一步回升,養殖效益向好。
   仔豬價格持續反彈,截至第32周末為23.22元/公斤,同比降低20.34%,環比回升1.57%。去除三個無效數據,最高價為32.00元/公斤(莘縣),最低價為16.80元/公斤(萊蕪市)。補欄積極性提升導致仔豬補欄數量大增,價格一路走高,據省畜牧獸醫信息中心監測,7月份我省監測規模豬場仔豬補欄環比升高2.37%。養殖戶可把握成本變化趨勢,靈活補欄。
   關注疫情對行業存欄的影響,突發非洲豬瘟事件對行業或產生不確定影響。非洲豬瘟是高致死烈性傳染病,如果疫情蔓延,會導致生豬大量死亡、被撲殺。這將導致生豬階段性供給減少,生豬價格或可上漲。歷史上看,豬價暴漲與疫情相關性較大(2006年高致病性豬藍耳、2011年仔豬腹瀉均造成豬價上漲)。目前非洲豬瘟疫情僅個別地區發生,區域調運受阻造成豬價地區走勢分化,北方豬價震蕩回落,南方豬價沖高。市場上生豬供應的結構性失調依然存在,標豬趨緊,南方的未出現疫情區域供給將進一步收緊,對豬價形成支撐。同時,疫情發生會引起人們對豬肉消費安全性擔憂,短期消費減弱(盡管非洲豬瘟不會直接傳染人,短期內對豬肉消費有一定的抑制作用:主要是心理作用,心理作用消除后,消費恢復正常)。規?;B豬場一般防疫做的較好,發生非洲豬瘟的概率不大。生豬價格上漲或將利好生豬規?;B殖企業;一旦發生或周邊豬場發生疫情,則對生豬養殖企業是利空。
   二、第32周,蛋價向上再沖新高,后市有望企穩
  
第32周,我省雞蛋價格繼續反彈,連續五周向上,本周逼近“9”元關口。當前雞蛋銷售平均價格為8.90公斤,同比增長8.01%,環比回升6.84%。就全省監測的26個價格縣來看,最高價為9.60元/公斤,最低價為8.00元/公斤,蛋雞配合料價格向上增長。
   當前,我省雞蛋價格大幅回升,供求關系仍是主導因素,表現為供需調整與季節性規律之間的共振。今年雞蛋價格在經歷了端午節后的弱勢低谷行情之后,在7月初開始上漲。7月份的這波蛋價上漲主要呈現出“持續時間長,漲價幅度大”的特點。據統計,自7月上旬開始到目前,我省雞蛋平均價格上漲了1.86元/公斤。但這次價格回升屬于高溫期階段性漲價,歷年進入7月份雞蛋價格都會出現較大幅度的上漲,主要原因有以下幾點:一是進入7月份,迎來長時間的高溫天氣,產蛋雞采食量下降,進入“歇伏期”,產蛋率大幅度降低,在供應端支撐蛋價;二是端午節后蛋價持續低迷,使得養殖戶抵觸低價,控產盼漲情緒濃厚,助推蛋價上漲;三是進入7月份之后各地出現大暴雨導致交通不便,雞蛋運輸受阻,市場庫存不足,提振蛋價;四是雞蛋銷售成本增加。高溫導致生鮮蛋儲存受到影響,存儲時間大幅縮短,生產批發環節的銷售成本隨著冷藏需求和折損率的提高而增加,加速了蛋價的上漲。但是此波蛋價上漲時效性較短,支撐蛋價短時上漲,不具備持久性。而且高蛋價將在一定程度上抑制消費,經歷此波大幅度上漲之后,后市蛋價或將以弱勢穩定調整為主。
   本周蛋雛雞為2.85元/只,同比升高8.78%,環比回升2.52%。
   三、第32周,肉雞價格再攀高位 
   第32周,本周活雞價格高位向上,再次探高。據監測,截至第32周末,我省活雞價格為9.76元/公斤,同比升高12.70%,環比回升0.51%;雞肉價格在需求旺季穩步攀升,白條雞價格15.36元/公斤,同比升高9.71%,環比回升0.56%,目前白羽肉雞產品綜合均價達到12000元/噸以上。目前毛雞供應相對緊張,同時屠宰端的庫容量較低,毛雞到凍品的價格傳導較為順暢。此外,從進口方面來看,6月8日對巴西進口白羽肉雞實施反傾銷措施后效果明顯,6月份我國雞肉進口量僅3.46萬噸,環比下降31%,供需面進一步收緊。海外雞肉進口大為減緩,疊加凍品走私打擊力度加大,以及國內雞肉消費的復蘇,消費端不悲觀。
   我們認為在產父母代存欄的連續下降,是6月份起雞苗、毛雞上漲基礎;疊加目前父母代種公雞相對緊缺、前些年換羽因素造成雞苗質量下降疫病概率上升等因素,供給端整體偏緊,短期來看,隨著三季度學校開學、“雙節”將近屠宰場囤貨行為或將刺激肉雞價格進一步上漲,同時下半年終端消費回暖,毛雞價格上漲可能性較大。預計隨著季節性需求高峰到來,在8月受毛雞價格上漲推動,凍品價格將保持震蕩上行的態勢,此后價格也有望保持強勢,預計毛雞價格高點有望上行至9元/公斤。
   雞苗方面,隨毛雞價格上漲,養殖戶補欄積極性增加,種雞場雞苗銷售計劃順利,銷量增加,雞苗價格大幅回升。本周我省肉雛雞價格為3.32元/只,同比升高12.73%,環比回升7.64%。短期來看,“雙節”將近屠宰場囤貨行為或將刺激雞苗價格進一步上漲。
   四、第32周,牛羊肉向上,生鮮乳探底
  
第32周,我省牛羊肉價格高位向上。截至第32周末,我省牛肉價格60.95元/公斤,同比升高2.87%,環比回升0.31%;羊肉價格65.81元/公斤,同比升高12.40%,環比回升0.38%。
   從活牛市場來看,當前活牛價格企穩回落,目前為24.87元/公斤,同比升高4.89%,環比回升0.20%;活羊價格繼續反彈,當前最低價為20.60元/公斤,最高達到33.00元/公斤,全省平均為26.37元/公斤,同比升高21.91%,環比回升0.23%。
   牛羊肉價格高位震蕩,爬高回落幾經反復,這背后是近期牛羊肉價格調節供求的一種市場性行為,通觀牛羊肉價格的變化走勢,呈現高盤支撐態勢,這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點,這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規律為基本運行規則。而且隨著牛羊養殖群體數量的下降,牛羊產品品質的進一步提高,牛羊肉消費潛在意愿逐步趨強,這將抬升牛羊肉價格上行動力。預計8月份,隨著燒烤和高檔牛羊肉消費需求逐步提振,以及牛羊肉產品的進一步調整,牛羊肉價格上行動力漸漸聚集,同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。
   截至第32周末,我省生鮮乳收購價為3.35元/公斤,同比回落3.46%,環比回落0.30%。在我省監測的26個縣中,剔除兩個無效數據,有18個縣的價格高于全省平均價格,其中最高價格在陽信縣,為4.00元/公斤;最低價格出現在章丘區,為2.60元/公斤,最高價與最低價差值為1.40/公斤,差價與上周持平。
   我省奶價保持低位,主要是因為需求季節性轉淡疊加奶牛產奶量回升帶來價格季節性低迷。一方面天氣回暖奶牛單產逐步恢復,另一方面需求旺季過后,企業開始調節生產日期,對生鮮乳需求階段性減少?,F在來看,進入8月份,天氣轉熱,奶牛生產進入高溫模式,受熱應激影響,奶牛產量和牛奶質量都將出現下滑,加之成本上升的硬性支撐,奶價有望觸底反彈。養殖戶應做好節本增效和防范熱應激的準備措施。
   五、第32周,飼料糧企穩向上
   第32周,我省玉米價格企穩回升,豆粕價格連續回升。截至第32周末,玉米價格為1.92元/公斤,同比升高4.35%,環比回升0.52%;豆粕3.21元/公斤,同比升高8.08%,環比升高0.31%;小麥麩1.61元/公斤,同比升高3.87%,環比持平;進口魚粉12.19元/公斤,同比回升1.58%,環比回落1.46%。受飼料原料價格調整和養殖行情的影響,相關的畜禽配合料價格呈現企穩回升態勢,本周我省育肥豬配合飼料價格為2.76元/公斤,同比持平,環比回升0.36%;肉雞配合料價格為2.81元/公斤,同比回升0.72%,環比升高0.36%;蛋雞配合飼料價格為2.55元/公斤,同比升高6.69%,環比升高0.79%。
   玉米庫存大幅消化,價格或迎上漲。近年來國家對于玉米進行了供給結構性調整,產量大幅下行,目前已連續3年出現供需缺口。根據農業農村部監測,2018年國內玉米供需缺口達2600萬噸,庫銷比23%,為近9年來最低水平。而全球方面,2018年預計供需缺口達4000萬噸,庫銷比降至14%,也為近9年來最低水平。當前國際和國內玉米供需均呈現較大缺口,且庫存均處于低位,預計后期國內外玉米價格或將均呈現上漲。

(資料來源:山東省畜牧獸醫局)

相關附件下載:

相關推薦

返回網站中國畜牧獸醫信息網提醒您:
您正在離開本站!
確定 取消
日本暴力强奷在线播放